1 kg. de harina
650 cc. de agua
40 gr. de aceite (1/2 pocillo de café)
1 cda colmada de sal
3 cditas de polvo de hornear
Procedimiento:
1- Colocar los ingredientes en un recipiente, excepto el agua.
2- Agregar el agua a temperatura ambiente paulatinamente a los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
3- Dividir la masa en tantas partes como pizzas se quieran y formar bollos.
4- Estirar sobre pizzeras aceitadas, agregar salsa de tomate.
5- Hornear en horno fuerte (210-230º C) durante 10 min. (la parte inferior de la pizza debe quedar cocida). Retirar del horno y conservar las mismas como prepizzas, o agregar los ingredientes deseados y terminar la cocción hasta el punto adecuado.
2- Agregar el agua a temperatura ambiente paulatinamente a los demás ingredientes y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
3- Dividir la masa en tantas partes como pizzas se quieran y formar bollos.
4- Estirar sobre pizzeras aceitadas, agregar salsa de tomate.
5- Hornear en horno fuerte (210-230º C) durante 10 min. (la parte inferior de la pizza debe quedar cocida). Retirar del horno y conservar las mismas como prepizzas, o agregar los ingredientes deseados y terminar la cocción hasta el punto adecuado.
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